フランスドッグ専用パンについて
フランスドッグの美味しさの秘密の第一はこのパンにあります。
外はカリッとして中はモチモチのバゲットは、通常のフランスパンより柔らかく作ってありますので、食べやすく、しかも適度な歯ごたえが食後の満足感を与えてくれます。
主 材 料
主な原料は厳選された小麦粉を使用しています。
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの品質規格証明書の用意があります。
形   状
パンは個包装され2個分が1本になっています。(1人前約80~90g個体差有り)1本のパンを簡単に半分に折る事が出来る様に作られています。
それはスパイクにパンを差し込む際、包丁で片方のパンの耳を落とす必要が無いので、切れ端などの余分な廃棄物が出ません。
全て食べていただけることと無駄な労力が省けます。
パンは冷凍商流です。冬は2時間、夏は30分で解凍可能、必要な分だけ解凍してご使用いただけます。解凍後は常温保管して下さい。解凍後2日間使用できます。
製造工場に
ついて
フランスドッグ用パンは、当社のレシピによるPB製造委託で、イケダパン鹿児島工場の最新の技術で製造しています。
フランスドッグ専用粗挽きウインナーソーセージについて
フランスドッグの美味しさの秘密の第二は何と言ってもソーセージです。
フランスドッグを食べた方皆様がこのソーセージを絶賛されます。
ソーセージを噛んだ時のパキッとした歯ざわりと音は天然羊腸ならではのもの。こだわりの原料と製法で作られたフランスドッグ専用ウインナーソーセージは最上級の旨味とジューシーさで食べごたえ満点です。
粗挽きウインナーソーセージ(JAS特級)
主 材 料
豚肉使用(一本67g以上個体差あり)天然羊腸(特大サイズを調達)
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの製品規格書の用意があります。
添加物にソルビン酸を使用していません。
形   状
羊腸はフランスドッグスパイクの直径25mmに丁度良い、希少な厳選された太い羊腸を採用していますので、穴径にピッタリと入りパンから抜け出すことがありません。又、太めの羊腸はフランスドッグを噛んだ時にソーセージの皮がぱちっと弾ける感触と肉汁が口に広がります。
豚挽き肉と秘伝のスパイスを絶妙なバランスでブレンドしていますから、どんな高級ソーセージにも負けない味と品質です。
サイズ:長さ17cm 直径2.5cm 重量67g 1kg15本入り(個体差あり)
ソーセージは冷凍商流です。必要な分だけ解凍してご使用いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存して下さい。解凍後1週間使用できます。
製造工場に
ついて
フランスドッグ用粗挽きウインナーソーセージは当社のPB製品です。当該工場はHACCP(総合衛生管理製造過程)の承認を取得しています。
*JAS…農水省規格
フランスドッグ専用ソースについて
フランスドッグの美味しさの秘密、第三は当社オリジナルの味わい深いソースにあります。
バラエティに富んだ6種類のソースで、フランスドッグをより一層おいしく召し上がっていただけます。
 
マスタードケチャップ
フランスドッグに無くてはならない人気ナンバーワンのソースです。
ケチャップの甘味と酸味にぴりっと辛い風味豊かなマスタードを絶妙にブレンド。
酸味と辛さは抑えぎみのマイルドなソースですから低年齢層の方でも召し上がれます。
主材料
トマトペースト、トマトケチャップ、醸造酢、マスタード、その他
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの品質規格証明書の用意があります。
形状等
アルミパウチ入り 内容量1kg
常温保管 賞味期限 製造日より4ヶ月
 
サルサソース
メキシコ生まれの辛いフレッシュソース。
トマト、ピーマン、タマネギ、ハラペーニョなどのざく切り野菜入りで、辛さ、コク、甘さのバランスが絶妙な大人のソースです。
市販のサルサソースに比べ、野菜などの材料を3mm以下に細かくカットして専用ノズルをスムーズに通過する様に製造しています。
主材料
トマト、玉葱、ピーマン、ハラペーニョ、食塩、その他
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの品質規格証明書の用意があります。
形状等
アルミパウチ入り 内容量1kg
常温保管 賞味期限 製造日より2年
 
チェダーチーズソース
風味豊かなチーズのおいしさが楽しめるソースです。
マイルドで濃厚なチーズの旨味が食欲をそそります。
辛いのが苦手なお客様にはピッタリです。
主材料
チーズ、植物油脂、還元水飴、食塩、その他
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの品質規格証明書の用意があります。
形状等
アルミパウチ入り 内容量500g
常温保管 賞味期限 製造日より1年
 
ホワイトマスタードソース
厳選されたマスタードに醸造酢を加えただけの、シンプルでマイルドな酸味を持つソースです。芳醇なマスタードの風味が味わえます。
アレルギーフリーです。
主材料
マスタード、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、植物油脂、食塩、香辛料、水
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの品質規格証明書の用意があります。
形状等
ポリ袋容器詰め 内容量1kg
常温保管 賞味期限 製造日より6ヶ月
 
カレーヴルストソース
ドイツベルリン生まれのスパイシーなケチャップソース。
トマトケチャップソースをベースにカレーとその他スパイスをブレンドし、辛さ控えめに作りました。
主材料
トマト、香辛料、醸造酢、玉ねぎ、食塩、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖)
アレルギー情報、栄養分析等必要な場合は、メーカーの品質規格証明書の用意があります。
形状等
アルミパウチ入り 内容量500g
常温保管 賞味期限 製造日より2年
 
フランスドッグソース専用容器について
フランスドッグを作る上で欠かせないものは、特殊なノズルの付いたソース専用容器です。*特許出願中
この専用容器にソースを入れ、ノズルをパンとソーセージの間に差し込み、チューブを絞りながら抜き出すとパンの中にソースが均等に入ります。これが、アメリカンホットドックの様にパンが開いていないのにもかかわらず、長いパンの中に均等にソースを注入できるワザなのです!
 
フランスドッグ専用袋について
フランスドッグ専用袋は万が一袋の中でソースが漏れ出しても外に漏れ出さない様に耐油紙を採用しています。